হাইপারটেনশন (যা হাই ব্লাড প্রেসার বা উচ্চ রক্তচাপ(High blood pressure) নামে অধিক পরিচিত) হলো একটি জটিল দীর্ঘস্থায়ী (ক্রনিক) স্বাস্থ্যগত বিষয়, যার ফলে শরীরের রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়। আর উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে বেশ উপকারি তিসি বীজের চা।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে তিসি বীজের চা
সাধারণত তিসি বললেই আমাদের বেশির ভাগেরই তিসির তেলের কথাই মাথায় আসে। আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারি এই তিসির বীজ। ১০০ গ্রাম তিসির বীজে ক্যালোরি রয়েছে ৩৩৫, শর্করা রয়েছে ২৮.৮৮ গ্রাম, প্রোটিন রয়েছে ১৮.২৯ গ্রাম, ২৭.৩ গ্রাম ফ্যাট, ৮ গ্রাম ফাইবার(Fiber) ও আরও একাধিক পুষ্টিগুণ। এই তিসির বীজের সাহায্যেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা সহজেই নিয়ন্ত্রণে আনা যায়! আরও জেনে নিন-
তিসি বীজের উপকারিতা:
তিসি বীজে রয়েছে আলফা লিনোলিক অ্যাসিড যা হৃদযন্ত্রের নানা সমস্যা প্রতিরোধ করে।
তিসি বীজ(Linseed seed) রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
সম্প্রতি একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, তিসিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ‘ফাইটো অ্যাস্ট্রজেনিক লিগ্নান্স’ নামের উপাদান যা শরীরে ক্যান্সারের(Cancer) কোষ গঠনে বাঁধা প্রদান করে। এছাড়া তিসি বীজ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যারা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন তারা তিসি বীজের চা খেয়ে দেখতে পারেন। উপকার পাবেন। আসুন এ বার জেনে নেওয়া যাক তিসি বীজের চা(Linseed seed tea) বানানোর পদ্ধতি।
তিসি বীজের চা বানানোর পদ্ধতি:
⇒ একটি পাত্রে দেড় কাপ পানি মাঝারি আঁচে গরম করুন।
⇒ পানি ফুটে উঠলে তার মধ্যে ১ চামচ তিসি বীজ(Linseed seed) দিয়ে আরও মিনিট পাঁচেক ফুটিয়ে নিন।
⇒ এ বার আঁচ থেকে নামিয়ে একটু ঠান্ডা করে এর সঙ্গে ১ চামচ মধু(Honey) মিশিয়ে নিয়ে খেয়ে দেখুন এই চা। নিয়মিত, দিনে অন্তত এক কাপ করে তিসি বীজের চা খেতে পারলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা।
